围绕加强团队的技术能力和学科建设、提高实验技术人员整体素质的目标，在食源性致病微生物全基因组测序、耐药性及耐药机制、环境抗性机理、致病性、产毒预测等业务板块进行深入研究。通过引进食源性致病微生物检测鉴定和溯源等国际先进前沿技术，解决国内目前食品微生物领域的关键问题；通过人员互访和交流、实验技术和模型共享、课题合作申请等方式，培养1-2名预测微生物学领军人才和多名技术骨干，最终达到发展基于全基因组序列、蛋白质指纹图谱、代谢物谱、分子分型等集成技术，实现对食源性致病微生物的快速鉴定；搭建与欧盟等发达国家微生物合作的技术平台，解决制约我国食品中潜在、新发病原微生物识别的关键技术瓶颈，在食品污染和食源性疾病爆发等突发事件快速处置中发挥一锤定音的作用，提升我国在国际食品微生物领域的话语权。
